Ultimo aggiornamento: 11/09/2026, 08:31
Refezione Scolastica: i nostri menù
In questa sezione potete consultare e scaricare, in formato pdf, le tabelle dietetiche e i menù specifici per Scuola dell’infanzia, Scuola primaria e Scuola secondaria di primo grado
La ristorazione scolastica rappresenta un servizio di fondamentale rilevanza educativa, che va oltre il semplice soddisfacimento dei fabbisogni nutrizionali degli alunni. Il momento del pasto costituisce infatti un’importante occasione di crescita, socializzazione e promozione della salute, contribuendo alla formazione di corrette abitudini alimentari e di stili di vita salutari.
Fin dalla prima infanzia, la mensa scolastica favorisce la scoperta di nuovi alimenti, lo sviluppo dell’autonomia personale e l’acquisizione delle prime regole di convivenza. Nella scuola primaria consolida comportamenti alimentari equilibrati e promuove valori quali il rispetto, la collaborazione e la responsabilità. Durante la preadolescenza, inoltre, contribuisce a sviluppare una maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari, educando gli studenti a un rapporto critico e responsabile con il cibo.
La mensa scolastica si configura pertanto come un ambiente educativo privilegiato, capace di integrare aspetti nutrizionali, relazionali e formativi, coinvolgendo attivamente studenti, personale scolastico e famiglie in un percorso condiviso di educazione alla salute e al benessere.
La tabella dietetica proposta per l’a.s. 2026/2027, qui allegata, è stata elaborata sulla base dei più recenti riferimenti nazionali e regionali in materia di ristorazione scolastica, tra cui le Linee Guida della Regione Emilia-Romagna (DGR 1452/2023), le Linee di indirizzo del Ministero della Salute e le Linee Guida CREA.